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ハワイアン・ポキ

今日は、、、

本当は、インドカレーの作り置きをしようと思って、

スーパーで買い物を始めたんだけど、

魚売り場にいったら、

久しぶりに、おいしそうで手軽な値段のマグロを発見したので、

急遽予定変更。

久々に「ポキ」を作ってみました。

「ポキ」

ハワイ人の定番お惣菜。

P1040322.jpg

ワカメを水に戻して、水きりし、←ハワイではオゴと呼ばれる海草を使う。

マグロを一口大に切って、

ネギを切って、←薬味大

炒りゴマ、ごま油、ラー油、岩塩、しょうゆに混ぜ合わせるだけで

出来上がり。

今日は他にかつおのタタキとスルメイカの刺身、

冷奴と、、、

またまたコリアンダーサラダ。。。 ←合わないけどおいしい。。。



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まー

Author:まー
アロマな生活で毎日アロハ!をモットーに香りとともに生きております香り&ハワイ・オタクです。愛や慈しみ、平和などを表す奥深い言葉“アロハ”というキーワードをいつも胸に、いかに毎日を楽しく過ごすかを模索しております。ハワイと海外ドラマ、野球観戦、70年、80年代のロック愛聴者。

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